Au coeur du projet de Jonathan et d'Hélène se trouve un champ qui borde l'ancien 1er rang de Saint-Arsène dans le Bas-Saint-Laurent. Hélène a ses abeilles, Jonathan a ses tracteurs. Ils se réunissent autour des alambics pour entretenir les flammes, mais aussi celles de l'agriculture et de l'art ancien de la distillation.
37, rue de l'Église Saint-Arsène Québec Canada G0L2K0 418 816-8555 http://champ-gauche.com/
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